在这个“五一”假期，有一群个性鲜明的群体用别具一格的方式点亮济南的夜晚。他们驾驶着自己精心改装后的爱车，在繁华地带支起一个个特色摊位；他们最大化地利用后备箱空间，销售着各类深受年轻人青睐的商品或小吃。这个“五一”，他们用另一种方式“与车同行”，用新颖的“后备箱文化”给泉城增添不一样的烟火气。
24岁小伙加入“后备箱车队”，摆摊制作福州特色美食
4月29日，济南小伙小何起了个大早，跑去菜市场挑选“上乘”猪肉。出生于1999年的他，如今是济南“凤尾厢载”车队的一名成员，每当有“后备箱集市”活动举办，他都会开着那辆精心改装过的北斗星汽车出摊，销售自己特意从福州亲戚那里学来的特色美食——肉燕。
(资料图)
“肉燕的外观看起来很像馄饨，也是用一张薄薄的皮裹上肉馅再煮熟。实际上，肉燕的工序要比馄饨复杂很多。”小何告诉记者，肉燕的外皮是猪肉和红薯粉融合后的产物。看似不起眼的外皮，实际是由反复捶打三四小时的肉糜和红薯粉组成。“肉必须挑最好、最新鲜的，整个捶打过程全是手工完成。和上红薯粉的皮也必须要薄而不破，这样煮出来的肉燕才好吃。”
小何的车，是一辆4000元收来的“多手”北斗星面包车。为了给车子增加特点，小何花费了2万余元进行改装。“大部分改装步骤都是自己完成的，包括摊位的LOGO、简单的装饰等。”如今，小何的车子既有漂亮的外观，也有实用的内部设施，给他的“后备箱生意”增加了不少便利。
作为车队中较为年轻的“新人”，小何始终抱着多学习、多经历、多参与的想法经营“后备箱生意”。“这是一个非常好的成长过程，在这个过程中我既能认识新朋友，也能吸取更多社会经验。”小何表示，后期他将继续参与“后备箱集市”，并考虑增加鱼丸、鱼面等新品，丰富自己的销售品类，“给济南市民带来更多正宗的福州美食”。
“复古青年”爱上“后备箱集市”，多元化商品凸显个性
在这个“五一”，同样加入到“后备箱集市”的还有“95后”济南青年夏泽。不论在多么热闹的集市，夏泽的车子总能被人一眼认出。米色、卡其色搭配的复古车漆、车顶的毛绒玩具熊、银色的轮毂罩……这些改装特征也凸显了夏泽对复古机车的喜爱。
事实上，夏泽是一名不折不扣的“复古改装党“，对于车的热爱促使他在改装上花费了大量精力。看到诸多年轻人都开始买微型代步车后，夏泽也入手了一辆，并将其改装成现在的样子。车顶那只巨大的玩具熊，是曾陪伴他“北漂”多年的“老朋友”，如今每次摆摊夏泽都会带上它。
“早期加入’后备箱车队’是为了认识更多朋友，后来我渐渐爱上了这种文化，也喜欢上’后备箱集市’的氛围感。我卖的商品比较多元化，希望可以展示出不一样的个性。”香水、冰饭……夏泽摊位销售的物品是多变的，但都是受年轻人青睐的。“销售的商品要有季节性、有特色，在创新的过程中我也学习了更多技能。”
28日晚，夏泽的改装车在闹市区一亮相，便吸引了众人的目光。“最近气温上升，我销售的都是比较清凉的食物，包括福建特色小吃’长乐冰饭’和’情人果’，售价也比较亲民。”夏泽告诉记者，小吃类的后备箱摊位比较受市民欢迎，后期他也准备推出更多新品。
从三轮车到特色改装车，“后备箱车队”为济南夜生活增色
假期的夜晚拉开帷幕后，“柒哥”和他的橘色“长安之星”出现在融创乐园内。今年37岁的“柒哥”不仅是一名资深“后备箱文化”爱好者，也是济南“凤尾厢载”车队的创始人。“凤凰的尾巴是绚丽多彩有特点的，这也是车队名字的由来。”
“柒哥”告诉记者，他的“后备箱摊位”此前一直销售重庆小面、酸辣粉等特色面食，这个假期他还准备了部分新款小吃。做“后备箱集市”以来，“柒哥”对自己的摊位始终有着颇高的要求。“首先要干净，做食品必须要保证卫生。我本人有挺严重的洁癖，会把摊位收拾得干净利落。另外，在食品口味和种类上也需要调整、改良，之前我还推出过龙虾面，我的初衷就是制作出大家喜欢吃的美食。”
“柒哥”介绍，他的“后备箱之路”最早得追溯到一辆三轮车，那辆三轮车承载了他创业之初的心血。尽管是三轮，他依旧在外观装饰上下了不少功夫。如今，“柒哥”已将车子换成一辆“长安之星”。与其他“后备箱爱好者”一样，他的车子也经过了多重改装。在他看来，做“后备箱”文化应当有特点、有心意，“绝不仅仅是打开后备箱，挂上几个小彩灯这么简单。想做好’后备箱文化’，必须得用心”。
“柒哥”坦言，他做“后备箱文化”的初衷不是为了赚钱，而是为了寻找志同道合、喜欢玩车的伙伴。“如果大家在玩的过程中能赚到钱，那就更好了。”就这样，2021年前后“柒哥”萌生了将“后备箱文化”做大、做强的想法。“我们车队目前有三四十名成员，都是爱车人士，对’后备箱文化’也有自己的见解和认识。”
在“柒哥”看来，“后备箱文化”近两年在不同城市遍地开花，给市民的夜生活带来了更多烟火气。“济南是一座颇具包容性的城市，在’后备箱文化’的发展上也有更大空间。希望我们的出现，可以给济南这座城市的夜晚增光添彩！”
