短期育肥出栏的方式,让牦牛摆脱了散养时“冬瘦春亡”的命运。(洛绒尼玛 摄)
6月13日,走进色达县牦牛现代产业园区,牛多多牦牛养殖有限公司负责人容华经热情地迎了上来,指着一头头膘肥体壮,正在咀嚼饲草的牦牛。容华经告诉记者:“健康养殖,是我们的理念。”
何为“健康”?
(资料图片仅供参考)
一是让牦牛健康,集中收购,短期育肥出栏的方式,让牦牛摆脱了散养时“冬瘦春亡”(冬春时节,高海拔地区天然草场草料不足,导致散养牦牛一直处于“夏饱 秋肥 冬瘦 春亡”的恶性循环)的命运。
二是保证肉质健康,散养+集中育肥的方式,保证了牦牛的天然生长周期,育肥过程中,养殖场也采用天然饲料,保证肉质健康。
听上去并不难,要做到却不简单。上游,需要有优质的饲草供应,下游,需要有稳定的销售渠道。
这正是牛多多养殖场选址色达“牦牛现代农业园区”的原因。
2019年,以打造“牦牛全产业链”为初衷,色达县启动了“牦牛现代农业园区”建设,目前,园区已引进八家企业入驻,一条环环相扣,互促互融的产业链正在形成。
上游
饲草新品种 “身高”能长到一米七
在距离牛多多养殖场不远处,一条“鲜草饲料”生产线的建设正在如火如荼地进行,
“以往我们的人工饲草都是通过发酵制作成青储饲料,生产线建成后,通过新的真空技术,我们将饲草加工成鲜草饲料,比起青储饲料,鲜草饲料不仅适口性更好,营养价值也更高。”色达县农牧农村局副局长李建告诉记者。
在产业链形成的过程中,新技术、新品种的引进,正在让传统农业变得更绿色高效。
再往上游追溯,人工饲草基地中,3.5万亩饲草正在拔节生长。
“目前我们种植的饲草是燕麦,未来我们还将实验一种新的饲草品种——虉草。”在李建的描述中,这种饲草能够长到一米七高,“如果试种成功了,我们的土地使用效率将大大提升,养殖成本也会降低。”
下游
农旅融合 兴了产业美了生态
在牛多多养殖场的牦牛酣畅地咀嚼饲草的同时,同一园区内,一辆旅游大巴停靠在此,司机正忙着将牦牛肉干、红烧牦牛肉罐头、牦牛午餐肉等产品装上车,“这些都是游客购买的。”四川康康高原食品开发有限公司销售经理徐元福告诉记者,“我们通过和运业公司合作,每年销售给游客的特色农产品大概有一百多万元。”
色达县人文自然景观丰富,每年,慕名而来的游客不少,农旅融合发展,不仅带动了产业,也让生态更美了——“我们的万亩饲草基地,不仅保证了牦牛饲养所需的饲草,还有效治理了土地的鼠害和沙化。”李建告诉记者,由于种植一年生的饲草需要每年犁地,破坏了地鼠的窝,地鼠无处遁形,没了鼠患,种上了草,土地沙化问题自然解决了。
“生态美了,游客更愿意来了,我们产业也就更兴旺了,这是一个良性循环”。
辐射
种养循环 带动道地药材种植
除了串联上下游企业,园区的建设还有着更深远的谋划——“我们希望园区能辐射带动中藏药材等产业,让其也实现基地化,规模化发展。”
怎么辐射带动?种养循环是一个思路。
“大黄、山莨菪是我们色达高原的道地中药材,它们的茎杆可以用作牦牛的饲料。”李建说,“同时,我们还会在园区内引进牛粪加工企业,将牛粪加工成种植药材所需的有机肥。”
据了解,目前,色达县的道地中药材产业正持续推进,已在克果乡、泥朵镇、年龙乡等地种植道地中药材1.83万亩,覆盖了9个乡镇38个行政村。
来源:川观新闻
编辑:毛莉泓
校对:杨雪
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